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萝卜连锅汤的做法
主料辅料猪肉500克,干辣椒25克,白萝卜50克,花椒10粒葱白5克,豆瓣5克,老姜10克,酱油5克,菜油5克,味精4克...
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西湖牛肉羹的做法
配料: 原料:牛肉一小块(我用的碎肉), 香菇2,3个,香菜一小把,鸡蛋清一个 调料:盐、味精、胡椒粉、生粉 操作: ...
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菠萝葡萄羹
主料:菠萝 100克辅料:葡萄干 75克调料:白砂糖 30克 淀粉(玉米) 15克 各适量做法:1. 将菠萝切丁;2. ...
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白菜鱼腩汤
原料:鲩鱼腩(即鲩鱼肚档)250克,白菜50克,清水800克。调料:姜8片,糖、盐、味精各5克,山西老陈醋20克,白胡椒...
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蜂蛹花仁羹
原料:蜂蛹50克,炸熟的花生米150克,蛋清2个,西芹芯100克,葱、姜末各15克。调料:盐10克,鸡精10克,味精15...
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上汤双色墨鱼丸
[主料]:墨斗鱼 [辅料]:胡萝卜、菠菜、香菜、鸡蛋 [调料]:葱、姜、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、淀粉、香油 [做法]: ...
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椰肉虾仁猪骨汤
椰肉虾仁猪骨汤益气生津,润泽面色。据说,熬了9个小时的猪肉竟然没有变成纤维状物体(即汤渣),已经够奇怪的,而且入口嫩滑,...
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潮州菜谱:骨汤黑胡椒咸菜煲猪肚
确切地说,骨汤黑胡椒咸菜煲猪肚应该算是一道汤菜,汤浓润口,猪肚爽脆、咸菜咸淡适中!集咸、酸、甜于一味而又恰到好处,...
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养颜瘦身粥之玫瑰情人粥
材料: 白米,200克\新鲜玫玫瑰花1朵\鸡汤1600克\.蜂蜜适量。 做法;1.白米洗净沥干,玫瑰花洗净剥瓣备用。...
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山珍鲽鱼头汤
原料:鲽鱼头1只(约750克) 鸡腿菇50克 老人头菌50克 竹荪50克 姜片10克 葱节10克 瓢儿白80克 精盐、料...
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双椒鲶鱼汤
用料 鲶鱼1尾约1200克 苦藠200克 鲜青椒75克 鲜红甜椒75克 葱白100克 老姜25克 白酒50克 料酒...
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莲藕素汤
莲藕素汤 原料 莲藕450克,葡萄干38克,莲子75克,百合38克,芡实38克,盐适量. 做法 1、莲藕洗干净切件。 2...
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红枣莲藕排骨汤
红枣莲藕排骨汤 原料:红枣5个,莲藕500克,猪小排300克,料酒、盐、麻油适量。 做法 1、将红枣清洗干净,对半掰开。...
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藕片汤
藕片汤 【原料】 嫩藕300克,猪肉100克,水发冬菇适量,糖1茶匙,绍酒、盐、味精各适量,葱末、姜丝各适量。 【制作过...
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清汤燕菜
对支气管炎、高血压以及冠心病等症有辅助治疗作用。清汤燕菜为国宴高级补品,其特点是白色透明、味道甘甜。主料:燕窝25克,清...
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酸菜肚片汤---重庆江湖菜(菜谱)
用料:猪肚1个、酸菜140克、高汤5碗、盐1小匙、味精半匙、麻油少许、笋1支。 制作方法:先将猪肚清洗干净,放入热水中略...
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黄芪内金粥
用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。 制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁...
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豆腐鱼头汤
豆腐鱼头汤 原料:净鲤鱼头块1个,豆腐200 g,芡实25 g、芹菜、葱、生姜、精盐、麻油各适量。 制作:...
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七种荤汤的煲法
1.排骨汤:将砍排切块焯水,和花生、枸杞用清水浸泡后,一起冷水下锅。沸后去沫,用温火煲2小时,加精盐、味精、黄酒和少...
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金盅鲍鱼
原料:上等鲍鱼1听,羊肚菌80 g,火腿80 g,乌鱼肉150 g,肥膘肉50 g,鸡蛋2个,香菇40 g,老瓜1节,姜...
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