珍珠海参
特点：
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M
56r3_zF4m葱香浓郁，滑嫩爽口，米饭浓香。
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xGOD;=$NKo w(?}^g`p&I-SDAm9
主料：
FtQ:Sv9!s=
0发好的辽参一只
etU?= X);jT0_El辅料：
3# . JO�g! AA\.kS肉碎、葱段、米饭
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=V2X3Q *:lF$调料：
uD~3dw\N'I.0!tLC味达美味极鲜酱油、味达美草菇老抽、料酒、白糖、胡椒粉、葱油
Il}Q {ulru"P*M
制作：
y~3S E_N$n@x @4v（1）将海参焯水，上锅加入味达美味极鲜酱油、高汤煨一下；
/=6I) i%?a'aJ(:（2）大葱段炸制成金黄色备用，锅上火入肉碎炒制发白，入料酒、味达美味极鲜酱油、味达美草菇老抽、海参、白糖、胡椒粉、高汤、味精烧三分钟，打芡，淋葱油即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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