清炒明虾仁（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
特点：
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m口感鲜脆，味道浓郁。
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主料：
yOn"p�7Q^b1*(,{o 明虾仁350克、胡萝卜球、鲜笋球
?P~g8L1vA-8F b1s调料：
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Kuon%味达美蚝油、盐、味精、胡椒粉、生粉
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制作方法：
be @`oQSk|R:[2d（1）虾仁去沙肠托水上浆，胡萝卜球、鲜笋球入沸水汆熟。
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xWY*（2）锅内入油1000克，五成油温入虾仁，八成熟取出虾仁。
l\|*lTGG9&KlVM}=eq（3）所有原料下锅，调味，打明芡，翻勺淋明油出锅即可。
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旺菜秘籍
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