锦绣河山
特点：
2MEkJC,/?C4 J_宴席菜品，形态美观。
主料：
? RxmI] tY[=we Vs黑海胆、龙虾仔、三文鱼、金枪鱼、八爪鱼、虾爬子、北极贝、海螺、海虾
_y*Wi]PD6Oj^LU Nv辅料：
gJ0ke0y M&6+tXGV=萝卜丝、柠檬、草莓
Z0M0$VL#T au调料：
jW2 ODW4gLb:^cg味达美味极鲜酱油、小康白米醋、味淋、辣根
ZObM9&(?=78csI
制作：
r)EvS]j^OJD#?0V1、将上述海鲜生食料分别改刀装盘成型；
)P4@x7CX$vUNY.HJ 2、用味达美味极鲜酱油加入适量小康白米醋、味淋、辣根调成汁蘸食。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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