福网海鲜
特色：
(^*X11h b Sp~
用味极鲜突出大连海鲜特色。
主料：
5kZ:K{w_H8&'大蛤肉、白鳝鱼
20t(e[:v.\ rd_辅料：
'r$2R,3yP'LB[\青红尖椒、豆豉、蒜茸
'X$[@nk4?1\m1 t调料：
vFkwA6A R=;{$$*c味达美味极鲜酱油、味达美草菇老抽酱油、味达美蚝油、味糖、等适量
制作：
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?!（1）大蛤改刀沸水；
m'5?kk{GSY=FHF5BJ（2）白鳝鱼改好刀过油备用；
}z]\@h 81?dhq+5L^9.（3）蒜茸、青红椒米爆锅，加以味达美味极鲜酱油、味达美草菇老抽酱油、味达美蚝油、味糖、豆豉炒完勾芡装入扇贝中；
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kLH（4）青红椒米、尖椒圈爆锅，加以主料炸蒜籽、辣椒粉、白胡椒粉、五香粉即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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