松仁玉米
松仁玉米
特点：
H|9l0pck& }@7H色泽明亮，清香回甜
=BI=Fag) mzi�`1提示：
?TWeT J}=(=j=j玉米原产南美洲，明代时传入我国。我省盛产玉米。玉米中含有丰富的质、蛋白质和脂肪，中医认为其味甘、性平，可调开胃口、益肺宁心，有健胃利尿之功用 。
HylC$c9V(6 %q"#Z":玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头
v-_{iSh+)vZ79Bu
|
原料：
ZZw� 4T Bjc
U_tK,嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
i`v@Wh26Ib*H
做法：
Lo8|)+$z75 6,$~A?（1）将玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花
Iw8 |h�@0
c/C|Wf（2）锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅
5O #^"U4CKk]'&dn ]
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
