泡菜兔丁
特点：
z"@y )5s}ZsS ]k泡椒的独特腌制手法让其成为重要的佐料，无论时哪种肉类都能起到很好的调味效果。
材料：
Yes Ht;;T6!h"兔肉500克，泡菜200克，泡椒5各，姜、葱、蒜各适量。
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sQK7KrX$xX /调味料：
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?}(�&}sA：料酒、酱油各适量，醋、盐、鸡精各少许。
cJbeW d.4l?cT(~#Y�B：香油、淀粉各适量。
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制作方法：
B1EE%?@k~TK$（1）兔肉洗净切丁，泡去血水后，加适量淀粉腌拌，入油锅炒熟后捞出备用；泡菜切末；泡椒切片备用。
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(6?|} BSo（2）起油锅爆香姜、蒜、泡椒，加入适量水，放入泡菜以及调味料A烧至兔肉熟烂，下淀粉勾芡，淋上香油即可。
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旺菜秘籍
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