鲜花椒浸素鲍鱼（辽宁省沈阳市工会大厦创意菜品）
卖点：
(~?lr"hQ;&uOeS4gCg素鲍鱼是用大豆蛋白和海藻制成的，含有丰富的蛋白质和维生素，配以鲜花椒成菜，口味新颖。素鲍鱼一般做成刺身，用于热烹，口味不同寻常。
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gm=\9�94/kf?PdpF.P 194c 菜品制作：
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常伟，沈阳市职业技能鉴定高级考评员、中国名厨专业委员会新星俱乐部会员，现任辽宁省沈阳市工会大厦行政总厨。
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原料：
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_|l素鲍鱼250克。
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hH2QtB$ yh\o调料：
l B&,roD@h0.(T'鲜花椒5克，香葱8克，蒸鱼豉油15克，香油10克，青、红椒圈各0.5克。
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制作方法：
r`vKcP�DWv&+3M|/3H8（1）将素鲍鱼切成厚0.5厘米的大片，码在盘里，放上鲜花椒、香葱，上笼大火蒸5分钟出锅，拣去香葱，淋烧热的蒸鱼豉油。
H?ZH~{bm1FF 7[, [（2）锅内放入香油，烧至六成热时，出锅浇在花椒上，撒青、红椒圈即可。
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