上海醉鸡
上海醉鸡
特点：
~swy&jzAu(S G v酒香浓郁，肉质细嫩。
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原料：
A"CIY;vXRyaK}jYvZQ嫩鸡，酒
Xf52t �Kw~ *t:pLz调料：
!1\Wv _c.@X* ^=`w花雕酒，盐味精，白糖，葱姜，花椒
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制作过程：
i:Qo:X `)Sx（1）锅烧水待开时放入嫩鸡改小火浸煮至熟取出过凉
;BZI-a;t3tpKQ O {A（2）取容器放入花雕酒，盐，味精，白糖，葱姜，花椒，调成醉卤
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=J) （3）把嫩鸡放入醉卤中泡4小时即可食用
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