芋儿冬寒菜（北京眉州东坡石景山店旺销家常菜品）
快菜有道：
}3k{}{-k)"X-AdJ2芋头的香味浓，其实特别适合用来做汤菜，汤中再配上蔬菜，是道特别清口的汤菜，适合在春季推出。此菜的制作速度特别快，提前将芋头煮好，只需将冬寒菜焯水后，下入汤中，上桌即可。
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y_*;nPm&C,nv|c4??8Wvc_C9S+T[u小贴士：
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0I,冬寒菜为锦葵科植物冬葵的嫩茎叶，又称冬苋菜，葵菜，常用来做汤或小炒，口感滑嫩。
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原料：
Lz4o].zw bk~g_芋头180克，冬寒菜250克，二汤300克。
k|1TZh 6:]A+m^= 9调料：
}qp{,=RKPp[1G "盐5克，味精4克。
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制作方法：
/$6gyJ^F}EO4]FJ=（1）芋头清洗干净，去皮，切滚刀块；冬寒菜摘洗干净。芋头入二汤中煮熟，备用。
G~g?Z1 *phL.u3aHt（2）将冬寒菜入沸水锅中焯水，捞出控水，下入提前煮好的芋头汤中，用盐、味精调味，上桌即可。
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