上汤奶白菜
上汤奶白菜
特点：
niQ%=&0]u0MV=营养丰富，口味咸鲜。
原料：
'lW!yC)xE5W8xe
]P奶白菜500克，草菇20克，枸杞10粒，精盐、味精、胡椒粉、上汤、香油、姜丝、湿淀粉各适量。
制作方法：
\J_?
1n^qm@}@zz（1）奶白菜去根洗净，顺长切条。
E{0BM\9?8)O(M6ok $（2）锅中水开后，加白菜汆透装盘。
F*!f84^Oi*4G.pA!;（3）另起锅，加上汤，入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、姜丝烧沸，湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇在白菜上即成。
xay ]#IxB M !'+^ )@
;Ok7 qo]3En要点：
+K5ORLrySm=-#AQ6A
-菜要洗净，汆水时不要过头。
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
