百年好合
特点：
X=C^*([2yzHjz ?@造型美观，口味丰富，寓意巧妙。
原料：
e
^GSP nA$dc=c.ET西芹200克、鲜百合100克、虾仁200克、白果30克、小苏打2克、精盐 2小匙、味精少量、鸡蛋清1个
ff\QEj!;sW?')06N
制作过程：
W" Ca^y-aKv ~0^~:g（1）虾仁冼净，吸干水分，用鸡蛋清、小苏打、精盐、味精、淀粉拌匀，入冰箱30分钟后备用；
gwhJ3!5Z`%-
-K1=tr（2）西芹洗净切段，鲜百合、白果挑选后洗净，放沸水中氽熟待用；
j ?dHqUr:l?X G`'（3）坐锅倒油，虾仁滑油至熟，再加入西芹、白果百合同炒，调适味，用淀粉勾芡即可食用。
\,P}#FS g0{ltG+H
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
