金桃献瑞
特点：
4\Y\[\jMN_CIv+n9银耳清热避暑，特别适合夏日适用。芦荟、黄桃甘甜，有淡淡酒香。
原料：
* lM;z}+/+X6tN桃罐头半听（用鲜桃更好，一份约用一个半），芦荟50克。
b;`b1t&XAg~4 ^`调料：
[X0r(_ #HK%H=a+VeJ醪糟汁1瓶，冰糖10克，银耳10克，小西红柿1个。
制作方法：
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Y_（１）桃切成月牙形用清水洗净，用开水汆一下。
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|（２）芦荟去皮片成片，用开水汆熟漂凉。
mS=cmr+ob Yf0（３）银耳用水发好洗净，去掉杂质，加冰糖小火熬约半小时（若加点食用碱，熬十几分钟即可），加入醪糟汁，入冰箱冰镇放凉。
- 0)A&(iEh F* *@x（４）桃摆入盘中放上银耳、芦荟，浇上余下的银耳汁即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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