橙汁炸鱼片
特点：
g4Axq]Ec�[k4k$MB 造型美观，搭配合理．
材料：
t+$d=$v]#Qeg[dH 鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量
做法：
*c HG.j=8.@ )of|DfH（１）鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。
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eiJ~m2（２）鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。
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m+（３）把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。
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