凉瓜汤圆（长春市蜀宾楼大酒店特色菜品）
特点：
! 2,�fcZ?j6^_/ 2rf绿色天然，味道鲜美。
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CO (A 4g6\/ k0{菜品提供：
kQ~E+| 50_'& _T兰志飞，男，1980年生。吉林省长春市人，中专文化，国家高级烹饪师，吉林省名厨协会会员，营养配餐技师。现任长春市蜀宾楼大酒店行政总厨。
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主料：
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�J凉瓜300克、糯米粉500克。
OI[\=se 90,pyvlwUa调料：
' QakP#U# MS-_~1 黑芝麻50克、白糖250克、花生100克。
制作方法：
G@ W bUf.=XLV[Tk\（1）将凉瓜搅拌取出原汁。
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}（2）将黑芝麻、白糖、花生对成馅料。
91,%vd1b|; 7`Aa52（3）用凉瓜水、糯米粉和一起，然后裹入馅料，入沸水锅中煮熟，带汤上桌。
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