糯香排骨
特点：
C*AO�V1EvL3 LDmDlg鲜香软糯，风味独特。
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原料：
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qI#CP*SR�/肉排400克，糯米500克，枸杞15克，干荷叶12小张，柱侯酱2茶匙，海鲜酱2茶匙，精盐1／2茶匙，姜汁酒2茶匙，味精1／2茶匙，白糖1／2茶匙，胡椒粉1／4茶匙，香油1茶匙。
制作方法：
!tL(eV=2R J(48lkX（1）将肉排斩件，拌匀各种调料腌渍30分钟，用涨发好的糯米加枸杞、盐拌匀。
dR'=(,8k`16{k1^^（2）荷叶处理好后分别包上糯米和排骨，放入小竹笼内旺火蒸约1小时，原笼上席即可。
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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