日式刺身拼盘
特点：
V.zRm/N|({G=X�niC清香滑嫩，鲜脆微辣，咸鲜，原味原汁；滋阴壮阳，富含维生素、蛋白质、铁。
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主料：
]F# kZP�3g \z#S 'fO金枪鱼、三文鱼、活海参、北极贝各100克，凌平鱼1条
wNw%whw^H"e_PPf7|2辅料：
p i?l**UD?8pKFn ]青萝卜丝200克、粽叶12片
%|~6 4P.sc%B|s%B调料：
mc1l$9^xjL zI!baK味达美味极鲜酱油50克、味达美生抽王、糯米白醋20克、日式调料汁15克、鸡汁10克、凉开水20克、辣根15克。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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