首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
鍚勫湴灏忓悆
变更类别
当前第12页
泰汁路边茄子
用料:茄子200 g,泰式甜辣酱50 g,番茄沙司20 g,美极鲜酱油10 g,色拉油、淀粉、味精、鸡粉、辣...
放入收藏夹
创新串菜支支香
串菜早已风行一时,用不锈钢钎、竹签、木签等串上用调味品码味的原料,采用不同的烹调方法如炸、烤、溜、蒸等制作而成。串菜原料...
放入收藏夹
风味独特的苏北藕粉圆子
苏北藕粉圆子透明玲珑,圆润光滑,呈玛瑙色,口感柔软而富弹性,味觉香中含甜,甜里隐香,沁人心脾,既无肥腻之疑,又避清谈之嫌...
放入收藏夹
溆浦风味小吃
溆浦风味小吃糯米甜酒 以优质糯米为原料,用自制酒曲发酵酿制而成。酿好的原汁甜酒,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的...
放入收藏夹
沙茶面(厦门小吃)
味型:咸鲜香辣。原料:碱水油面(用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条,口感爽滑,有韧性)300克,炸豆腐片1块(重约50克...
放入收藏夹
贵州的三种臭食
贵州少数民族众多,故食风食俗独特。下面我来介绍三种具有浓郁地方特色的臭食,供读者品评。黔西豆豉粑 豆豉粑是贵州较有...
放入收藏夹
贵州小吃三题
贵州地处我国西南,这里山川秀丽,物产丰富,居住着汉、回、彝、苗、侗、布依、仡佬等民族,各民族都有自己独特的饮食文化和风味...
放入收藏夹
来自家乡的小吃
我的老家在甘肃省通渭县,这里是黄土高坡,土地贫瘠,少雨干旱,农作物以小麦、洋芋为主。以前,“早上吃顿面片子,中午炒点洋...
放入收藏夹
钟祥米茶
说到湖北钟祥的特色小吃,就不能不提“米茶”。从“米茶”字面上理解,好象“米”和“茶”有搭配关系,其实并非如此。“米茶”...
放入收藏夹
牛肉抠饺子
湖北沙市地处长江中下游的荆江河段,素有“鱼米之乡”和“江汉明珠”之美誉。沙市人以好吃、善吃、会做吃而自居,故当地的小吃品...
放入收藏夹
米圆子
湖北沙市地处长江中下游的荆江河段,素有“鱼米之乡”和“江汉明珠”之美誉。沙市人以好吃、善吃、会做吃而自居,故当地的小吃品...
放入收藏夹
水煎包
湖北沙市地处长江中下游的荆江河段,素有“鱼米之乡”和“江汉明珠”之美誉。沙市人以好吃、善吃、会做吃而自居,故当地的小吃品...
放入收藏夹
郧阳小吃三合汤
郧阳,今湖北郧县,是汉江边上的一个小城。在当地的众多小吃品种中,最受人们青睐的是三合汤。听老人们讲,早在一百多年前,郧...
放入收藏夹
扬州小吃“烂面烧饼”
扬州小吃多数源于民间,淮南乡土风味浓郁,具有配料荤素兼备、口味咸甜适中、造型雅典清新的特点,经过千百年的流传提炼,已成为...
放入收藏夹
泸州小吃
泸州,一座以酒闻名的城市。她依水而建,整洁小巧,去过那里的人都会留下深刻印象。一方水土养一方人。有温润的气候和长江水的...
放入收藏夹
红 苕 饼
红苕饼 “红苕饼”也是川西地区的常见小吃,无论餐厅酒楼还是火锅店,菜牌上都少不了“红苕饼”。它的制法其实很简单,即...
放入收藏夹
南 瓜 饼
南 瓜 饼 在目前巴蜀地区流行的小吃中,“南瓜饼”是比较常见的一种。它是将南瓜蒸熟后压成泥,再和上面粉、白糖等做成...
放入收藏夹
洗沙糯米锅摊
洗沙糯米锅摊 这道小吃有点汤圆的味道,是将糯米粉包上洗沙馅后,用煎的方法制作出来的。它和前面介绍的“青豆玉米锅摊”...
放入收藏夹
青豆玉米锅摊
青豆玉米锅摊 “锅摊”是过去川西地区较为流行的面食小吃,由于它是用面粉糊在锅内“摊”制而成的,故名。过去的锅摊制作...
放入收藏夹
五香肉糕
豫北凡是办红白喜事都必上一道风味凉菜——五香肉糕。这道菜鲜美可口,回味悠长。原料:猪精瘦肉2500克 红薯淀粉500克 ...
放入收藏夹
上一页
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
...
下一页
会员中心