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鸡皮蘑菇汤
原料：熟黄鸡皮200g，白酱油15g，四川干蘑菇50g，味精5g，绍酒50g，熟鸡油25g，姜片1g，上汤500g。 ...
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海鳗鸡骨汤
原料：海鳗400g，牛蒡1／2根，鲜冬菇4朵，红萝卜1／4根，独活5cm，西芹1／4根，三叶芹1束，鸡汤600ml，鸡骨...
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盐酥香菇
原料：香菇75 g，淀粉150 g。 调味料：胡椒粉1/2茶匙，盐1茶匙。 做法：1.香菇用冷水浸泡1小时后，剪除菇...
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黄吉梅子肉
原料：里脊肉225 g，甜豆仁 37.5 g，话梅5粒，紫苏极少量，水2大匙。 腌拌料：鸡蛋1个，玉米粉2大匙。 调...
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清蒸七星丸子
主料：土豆100 g，胡萝卜100 g，油菜100 g，木耳50 g，鸡蛋3个，精猪肉馅50 g，鸡肉馅50 g。 辅...
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枸杞烘皮肘
枸杞烘皮肘 原料：猪肘子1个(约1000 g)，枸杞子25g，黑豆50g，莲子10g，红枣25g，白糖25g，冰糖25...
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篷子炖猪肚
篷子炖猪肚 原料：猪肚1个，莲子40粒，香油、精盐、葱、姜、蒜、味精适量。 做法：①将猪肚翻转洗净，再翻转过来。②莲...
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社仲爆腰花
社仲爆腰花 原料：猪腰子2个，杜仲12 g，料酒25 g，葱50 g，花生油、味精、醋、淀粉、蒜、姜、盐、白糖、花椒各...
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霸王花煲汤案例
霸王花煲汤案例 一 霸王花蜜枣猪肺汤 原料：霸王花100 g(如鲜则用300 g)，蜜枣8个，猪肺1个，生姜3片，陈...
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麻油腰花
这是道药膳可以改善气血循环，特别适合容易手脚冰冷的 原料：麻油，猪腰2只。 做法：1 腰横面剖开，除臊和白膜，一定要...
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益寿羹
原料：燕窝、杜仲、菟丝子各10 g，肉苁蓉、虫草各20 g，山药、糯米100 g，枸杞50 g。 制法：1 杜仲、菟丝...
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沙苑甲鱼
原料：甲鱼1只(约重750 g)，沙苑子15g熟地10 g，生姜15 g，葱10 g，料酒30 ml，酱油10ml，盐2...
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松子抗衰膏
原料：松子仁200 g，核桃仁、黑芝麻各100 g，蜂蜜200 g，料酒500ml。 制法：将松子仁、核桃仁、黑芝麻同...
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银耳煲鸽蛋
原料：干银耳6 g，核桃仁15昏荸荠粉60g，白糖150g鸽蛋12个，素油适量。 制法：将干银耳泡发后洗净，加清水90...
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焖豆腐三鲜
原料：豆腐200 g，鲜蘑菇100 g，笋片25 g，料酒15 g，精盐3 g，味精2 g，葱花10 g，植物油30g。...
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鱼羊养生汤
原料：羊肉2000 g，小黄鱼2条。 香药料：茯苓5 g，灵芝5 g，陈皮5 g，当归15 g，红枣12枚，西洋参10...
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酱爆金桃玉兔
原料：兔肉200 g，核桃仁60 g1虾仁35 g，蛋清、黄酱、精盐、料酒、白糖、味精、葱、姜、麻油、淀粉各适量。 制...
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西汁兔肉串
原料：兔肉150 g，鸡蛋1个，盐、酱油、胡椒粉、生粉、白糖、番茄酱、辣椒酱、味精、料酒、色拉油、葱、姜、洋葱各适量。 ...
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牛蒡烤鸭盅
原料：牛蒡300克，烤鸭150克，小南瓜1个，马蹄50克，洋葱50克，胡萝卜50克，葱姜蒜各5克，花生米40克。 调料...
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香辣牛蒡
亮点：牛蒡搭配牛肉丁，微辣干香。 原料：牛蒡300克，牛肉丁200克，青辣椒50克，芝麻5克。 调料:孜然5克，高汤...
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