菘菜蛰头
特点：
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家常风味，味美爽口。
原料：
0l� oo Z@yqE )大白菜、蛰头、五花肉、香菜段
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$%\ 调料：
a0-Q }|]0 F:R=味达美味极鲜酱油、鸡粉、胡椒粉、色拉油
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制作：
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T19cU大白菜煸炒，蛰头焯水，锅内放油，加入调料煸炒而成。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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