肉末烧海参（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
特色：
#)jethC K-(v9j Z色泽红亮，酱香浓郁，营养价值高。
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主料：
"n3ClH"_gKy �e海参1只
06C'sa{tHL YE.'辅料：
q#1h }+\I;o=�@$Y肉末、葱末、香菜末、菜胆1棵
rvuu/XTp �}GbF'/调料：
k8k7vK0 ?V~u |qBP味达美草菇老抽酱油、味达美生抽王酱油、葱伴侣甜面酱、味精、糖、胡椒粉、葱姜油少许
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制作方法：
UadW�U`:sP &w d（1）海参、菜胆焯水备用；
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V`=（2）勺内加底油，加入肉末炒香，加入葱末、葱伴侣甜面酱炒香，加上高汤。
TN61zkP-Ff` :c�S1（3）依次加入味达美草菇老抽酱油、味达美生抽王酱油、糖、味精、胡椒粉以及海参烧至入味，收紧汤汁勾芡加入香菜末，淋入香油、葱姜油出锅，并将肉末淋在海参上即成
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旺菜秘籍
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