南瓜香芋鲜虾煲（广西南宁雨石阁饮食有限责任公司特色菜品）
卖点：
?:7Zy;"]x}?)= #此菜原料丰富，虾肉鲜甜，汤汁香滑入味。
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9"@9P;-\ZsHeTp6!O酒店介绍：
g.Hd+})xkh/) ?:广西南宁雨石阁饮食有限责任公司旗下有四家分店，在环境、菜品上均各具特色，充分展现了多元化经营的餐饮个性，从五光十色的东南亚菜、热情粗犷的巴西烤肉，到麻辣开怀的水煮鱼和精美、细腻的杭帮菜，能让人体会无穷的饮食乐趣。
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原料：
Ni:=J}O;NF&'Xd5\2南瓜100克，香芋150克，明虾90克，香芹20克。
Yj7U2Q k__IF=cL_调料：
ovS {&c+,`\Rd*\WmA料（盐10克，味精、鸡精、咖喱各5克，胡椒粉3克，白糖15克），椰浆100克，高汤200克，色拉油50克。
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制作方法：
qyk3Xf\T44hkaxY~; -（1）南瓜、香芋去皮，切成菱形块，入蒸柜蒸20分钟至熟烂；香芹改刀成丁，入五成热油锅滑油备用。
6lm4Zs _cq-!KOrX*?（2）锅入油，烧至六成油温，放入明虾炸至外酥内嫩备用。
~OhQxsg4NLg-,wI,（3）锅入高汤，放入蒸好的南瓜、香芋、明虾，加入椰桨烧1分钟，调入A料，小火炖10分钟，放入炒好的香芹丁，一起倒入煲中，大火烧沸即可。
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