冰镇牛百叶
特点： 质感脆爽，味带微辣
原料：
ck{ge?j'ba-m\:u:$q鲜牛百叶，冰块
?0a_k w2TM={K%调料：
-dk�,q}"P K_@?C油辣椒，生抽，白糖味精，麻油，葱花，蒜泥，姜米
制作过程：
Hm_#a};x'o7 q9 4（1）牛百叶切成丝状，入开水锅烫一下，取出过凉
h2I(:,4|rXaOE j.（2）将所有调料调成碗料待用
U?UEz"J ]
):[q[V（3）盘底放上冰块，再放上牛百叶，带上碗料一起上桌
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