奇香排骨
菜式创意:
1WA[]}`g#: CPb7软滑的肉质渗透着黑椒的微辣和蜜汁的香甜,装饰以香草,色香味俱全.
主料:
?Rt%M=o0Z(7|hZ[hK厚肉排骨8块
]uY\qA,62z.E}YX.k腌料:
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ULt)dBTL1W碎黑椒、生抽、味精、白糖、生粉各少许
&!0m`WXOT"9Shu酱汁料:
HT5;~ fepMo8Hq!lnZw黑椒碎、蜂蜜、生抽、味精、生粉、水
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制作方法:
gAtKO /1y2hZ!kM${W=Z(1)排骨处理干净后放黑椒碎、生抽、味精、白糖、生粉各少许入味半小时;
kqPaTQpO5I^(2)将排骨以大火蒸约10到8分钟至熟,取出后沥干汁液;
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Nc(3)以温油将排骨泡油至熟透,捞起沥油;
V^?r0_+uft:Z9jdh9(4)将黑椒碎半匙、蜂蜜3匙、生抽2匙、味精、生粉、水各适量调成汁,烧至浓稠后放入排骨拌匀摆盘即可。
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