百合蒸南瓜
百合蒸南瓜
特点：
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Jj材料全素，软糯可口，是一道老少咸宜的健康菜。
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主材料：
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;OP/(RE老南瓜约600克，鲜百合100克，白糖等。
做法：
G.((IT{hdP--jr4（1）将老南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形。
ql8UTM 2==pg+bO3*pW（2）将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白糖。放入蒸笼蒸熟即可。
SFNKl4q2ax]oNga_ Ba（3）将碗内的南瓜倒扣在碟子上，将碗拿开。
PfRG?( ~I5Cv?T|要点：
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\ b~j最理想的南瓜是8月份以后湖南、江西一带的红南瓜，没有时也可用广东的小南瓜。烹调时尽量保持南瓜的形状，倒扣时不要弄散，否则就无法呈现“内有乾坤”的感觉。
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