七彩鱼生（附生鱼汁做法）
特点：
5o^h*Ov8cDWqC)=&肉质细嫩，口味香、辣、酸、甜
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jrZ?r}r XqZ; U!. ek生鱼汁做法：
P$qeR(a@_GW7e/ 原料：
"Qe*=Jtm1:S|be3\\鲜姜末、蒜末各30克；香菜 2 5克，盐、味精各10克；白糖、米醋、红油各 50克；香油、芥
EADrd=M 9N)d bo+末油、调料油各5克，炸熟的花生米碎75克，炸熟的白芝麻20克。
WDi h I6-'R_E*^r制作：
Y j]O1;':'pks以上调料调匀即可。
wu'IzFX;]R8-ub RZ特点：
)}Zo_.+L7 ^p0FX w,口味甜、酸、辣、香、鲜。
?5)l*f+k yB$ D, 适用范围：
$|Rm �L 8N E�oz$=P8适合拌制草鱼、黑鱼、三文鱼等生鱼片及小海鲜。
原料：
sLHxRSw5'( ^\ M黑鱼片250克，黄瓜丝，卷心菜丝，紫甘蓝丝，水发木耳丝，胡萝卜丝，尖椒丝，姜丝各20克
b _CVy9XUc]^ o5z调料：
7Ads5Zh;*_4G生鱼汁100克，白醋5克
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制作：
5B4H$?xf)6&Fs;l=M* （1）黑鱼片加白醋调匀，腌渍3分钟，腌好后洗净，放入盘中。
~'cAL3{`Q |KeYK=*K（2）周围摆上黄瓜丝、卷心菜丝，紫甘蓝丝，水发木耳丝，胡萝卜丝，尖椒丝，姜丝，浇上生鱼汁调匀后即可。
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