青椒焖肚条（湖南长沙金太阳酒店特色家常湘菜系列）
介绍：
zHYL&b$uTy a* Cc 金太阳的宗旨是做美味湘菜专家，所以出品团队绝不放过每个菜肴的入味关键，将味道做足、做好。
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原料：
P)*;36|.'Ou e}O]鲜猪肚500克，尖青椒300克。
}*CNRiw,fJ ry;iX9F调料：
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e':O "盐2克，味精、鸡精、生抽各5克，色拉油120克，原汤100克。
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制作方法：
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GX%/4n@GQ 0D-（1）将鲜猪肚焯水去油，用高压锅压制8分钟，与尖青椒一同改刀成条。
4_$W/l %,cyo%a~（2）热油锅入猪肚，炒至金黄色时加生抽、青椒翻炒，加入原汤，入调料调味即可。
3hcYr=, RnpI_5]U\SH(gD3H|?3Z ?P/关键：
z/u-?X:9& cOQD2.\1、青椒不能炒太死，保证油亮青绿。
t=.Mn'?W1mC~&82、猪肚要用压制后的原汤泡制，防止变黑的同时又能够充足入味。
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