蒜香排骨
蒜香排骨
特点：
N*[58rc&c0wi6N8q~c蒜香脆醇，外焦里嫩。
原料：
\{ iHevA9@x!0BO|w猪肋排300克，鸡蛋2个，蒜香粉、精盐、炸蒜蓉、味精、糖、植物油、料酒、葱末、姜末各适量。
W+fO)t]=a`{^1|+_-
XA0=u�*AVFB^oF
制作方法：
2T].Sv. \J %�hPi （1）排骨改寸段，洗净。
E7_Ss78%�nsou+rFI（2）将排骨加蒜香粉调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味 （3～4小时）。
fXB8U= ,
u{% tDp,（3）锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出。
kNa.
&Yg S@[Y. (8（4）另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀即成。
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
