云吞炖乳鸽
特点：
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T0@色泽乳白，汤鲜味美。
原料：
9Ed�=hI1?�S f}$_6T乳鸽1只、馄饨十余个，枸杞3至4粒。
jPC0k-()'!p #_E^k调料：
EkBY(ZHkS`=w`味精5克，鸡粉4克，鸡油5克，浓汤50克，食盐5克，姜、葱各30克，鲜汤150克，胡椒2克。
制法：
Z) fhl M{qe$Ol3f（1）将乳鸽血放尽，褪尽绒毛，入开水锅飞水后改成二厘米的块，入葱、姜、胡椒制熟。
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（2）掺浓汤、鲜汤入锅烧沸，加入入乳鸽、馄饨同煮约3分钟后进行调味，装入汤碗内，放枸杞子上面即成。
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