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茉香青豆荚

特点:*ssG+r$@m,S NY}
茉莉花香淡雅,口味清新自然。
原料:7D7I*9 Q,eE]go$Y_
精选嫩绿毛豆荚(或速冻毛豆荚)300克,干茉莉花10克。 `+2?)Lv?.pX5[Ik|
调料:=F5T,={$ e}Bea6[
精盐5克,鸡精3克,纯净水500克。
制作方法: u5c ?~7@{?-lk-D"
(1)将毛豆荚剪去头、尾,洗净,放入锅内加水烧开再烧15分钟煮熟,离火放凉。z+NZ:b MhizF8\
(2)取一容器加上纯净水,放入精盐、鸡精搅拌以加速溶解,放入干茉莉花,浸泡约5分钟后放入晾凉的毛豆荚,入0℃冰箱放置3小时即可。
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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