金铂香箱鹿筋
特点：
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@N}U8 鹿筋火巴糯，茶树菇鲜脆，肉香味浓，回味悠长。
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原料：
IS|ad=.!BmVGb bDP32冰冻鹿筋350克，鲜茶树菇150克。
TfJJc!=J?`uZz1e3调料：
ftmJ3uQ K6Rg2LGS2'F肉松20克，芽菜20克，花仁10克，小米椒圈5克，二荆条青椒圈5克，鼓油5克，香油3克，味精3克，葱花2克，老油20克，色拉油100克，姜葱蒜各5克。
制作方法：
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" -&=. Uj（１）把鹿筋解冻后，方入料酒、姜葱上笼蒸90分钟备用，茶树菇切成6公分的节。
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（２）在炒锅内放入色拉油100克，烧至3成热后放入茶树菇炸至金黄取出，倒尽油再放入老油、鹿筋煸炒，下芽菜、姜葱蒜炒香，再放入小米椒圈、二荆条圈、鼓油炒均后，加肉松、生粉、味精、花仁、香油调味，最后放入金铂丝内包好，放在烧热的铁板上即可上桌。
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