咖哩鲜鱿筒
特色：
we3 @^_o3m/ra咖香微辣，色彩悦目。
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原料：
rBG$`/knyu fyZcbL鲜鱿鱼筒2只，洋葱粒10克。
1hCMXX*.s$d#26O调料：
If9@ COnpYLJ 2aG进口红咖喱25克，盐5克，味精5克，白糖5克，色拉油15克，绍酒5克。
制法：
~[*C7W(gpmJ}"sSr（１）鲜鱿鱼筒去内脏洗净，然后将其剖开，平铺在砧板上。改十字花刀后，切成长方块。
.*? ?N!M:;7C?"JUC（２）冷水下锅，大火烧开，下入鱿鱼焯水至鱿鱼刚卷起时捞出。
o$6� c:N_{ 43_s&（３）锅内放油，五成热时下入洋葱粒煸香，烹绍酒，放入进口红咖喱小火再次煸香，随后加清水、盐、味精、白糖烧开，下鱿鱼卷小火火靠15分钟，改大火收干卤汁即可。
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&J'l\K^?#Y*I0,cUu制作关键：
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B]WC鱿鱼下锅时水不宜放得太多，否则鱿鱼火靠制时会收缩，影响菜品。
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