水花菜蒸豆腐
特点：
9(47O#-w|{%+)8Cxpt咸鲜微辣、豆腐滑嫩，水花菜微臭带香。
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原料：
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sl嫩豆腐600克，水花菜100克，蛋皮丝10克，红干椒丝5克，兰花5克，香芹5克，雕刻物20克。
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9r,PqL&k[#�] 调料：
"2Y �CMm-M:sB�.#g盐3克，鸡粉2克，胡椒粉2克，料酒2克，姜末3克，蒜泥5克，熟菜籽油30克。
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制作方法：
yo4svCL +uZj6{k（１）将嫩豆腐切成5×3×0．5厘米的片整齐的摆放在盘中。
6{WzAOB$ SiD9CW（２）水花菜切成1厘米长的段，锅中加入10克菜籽油烧热下姜末、蒜泥、水花菜、盐、鸡粉、胡椒粉、料酒小火炒1分钟出香取出放在豆腐上，入笼中旺火足气蒸1 5分钟取出，放上红干椒丝和蛋皮丝。
ramw'&-3'xTMW=,@（３）锅加入剩余的油烧七成热，将油浇淋在上面，用兰花、香芹、雕刻物点缀即可。
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