特点：
ED|'^\Q ?}P!c1eh m芋香味奇，口感纯滑。
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原料：
s_LMdk0*XR%_.&C+荔浦芋头500克，腊肉、虾条、蛋黄条各40克，汆水后的西兰花5克，红椒圈1克。
?a Ki: ^j K`y\# 2调料：
9g,(.'2d3=/3Fj%=盐、味精、鸡粉、腐乳汁各3克，上汤100克，湿淀粉20克，花生油25克，1%盐水500克。
o_s=eT#64k/?:#HK$Rp!2P5}3~'J"5kw备注：
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$%5T u虾条、蛋黄条的制作:虾条是虾肉晒干压成条状；蛋黄条是咸蛋黄压成条。
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制作方法：
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][,;0 T+`K（１）芋头去皮、洗净,刨成厚0.5厘米、长8厘米、宽15厘米的片,用1%盐水浸泡1分钟，捞起包裹腊肉、虾条、蛋黄条后入盘中，浇上用盐、味精、鸡粉、腐乳汁、花生油调味后的上汤,上笼大火蒸5分钟取出。
F W% n k |YKu/-)p!（２）锅入蒸三色卷的原汁,大火烧开后用湿淀粉勾芡,浇在盘中,用西兰花、红椒圈点缀。
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