蒜蓉蒸大竹蛏
特点： 鲜嫩味美，口感脆嫩。
主料：
^ \wz?f: ,Tzclv 大竹蛏4只
qFS\.DcC$RRPtS6F配料：
?T2walCDe{?W{vF蒜蓉、葱丝，姜丝、白灼汁、花生油适量。
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制法：
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l_TBg&{}LVmB１将活蛏从中是切开。
M|aoY82Vr]UXFj0`２洗净蛏肉中的泥沙。
d\.C7?LB_BF'U\rpq３将蛏子放盘中，抹均蒜蓉，入笼蒸8分钟，撒葱姜丝，烧热油，盘底浇白灼汁即成。
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