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烤狗肉串
工艺：烤 口味：咸鲜味 主料：狗肉(300克) 调料：黄酒(25克) 酱油(30克) 白砂糖(5克) 大葱(5克...
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熏鱼
工艺：熏 口味：甜咸味 主料：青鱼(500克) 调料：味精(30克) 盐(15克) 黄酒(20克) 酱油(100...
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牛百叶汤
工艺：煮 口味：咸鲜味 主料：牛肚(1500克) 调料：咖喱(25克) 味精(5克) 盐(50克) 大葱(50克...
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猪油开花包
工艺：蒸 口味：甜味 主料：小麦面粉(1000克) 调料：白砂糖(750克) 猪油（板油）(250克) 猪油（炼...
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玫瑰猪油赤豆糕
工艺：蒸 口味：甜味 主料：糯米粉(600克) 粳米(400克) 赤小豆(200克) 调料：猪油（板油）(150...
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玫瑰赤豆糕
工艺：蒸 口味：甜味 主料：糯米粉(600克) 粳米(400克) 赤小豆(200克) 调料：猪油（板油）(150...
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白斩鸡
工艺：煮 口味：原本味 主料：母鸡(2000克) 调料：白砂糖(2克) 味精(2克) 姜(5克) 酱油(35克)...
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白汁竹荪
工艺：蒸 口味：咸鲜味 主料：竹荪(干)(50克) 香菇（鲜）(75克) 竹笋(75克) 蘑菇(鲜蘑)(75克) ...
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白薯软糖
工艺：塌 口味：甜味 主料：甘薯(700克) 调料：白砂糖(500克) 麦芽糖(500克) 蜂蜜(400克) 猪...
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白露蛏子
工艺：蒸 口味：咸鲜味 主料：冬笋(150克) 油菜(100克) 油皮(50克) 香菇（鲜）(100克) 竹笋(1...
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百合糕
工艺：蒸 口味：甜味 主料：百合(干)(1500克) 粳米(350克) 糯米粉(400克) 蜜枣(50克) 松子仁...
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百果松糕
工艺：蒸 口味：甜味 主料：粳米(250克) 糯米粉(250克) 莲子(20克) 蜜枣(30克) 核桃(20克) ...
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盐水鸭
工艺：焖 口味：咸鲜味 主料：鸭(2000克) 调料：盐(25克) 醋(25克) 大葱(25克) 姜(20克) ...
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盐水鸭肫
工艺：卤 口味：五香味 主料：鸭肫(500克) 调料：姜(20克) 盐(8克) 花椒(1克) 味精(3克) 小葱...
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目鱼炒肉丝
工艺：炒 口味：咸鲜味 主料：鲆(200克) 猪肉(肥瘦)(60克) 竹笋(50克) 调料：白酒(6克) 盐(5...
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砂锅大鱼头
工艺：烧 口味：咸鲜味 主料：鲢鱼(1000克) 竹笋(50克) 粉皮(100克) 青蒜(50克) 调料：黄酒(...
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砂锅牛尾
工艺：砂锅 口味：五香味 主料：牛尾(750克) 辅料：洋葱(50克) 胡萝卜(50克) 调料：小葱(25克)...
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碎花生米软糖
工艺：炒 口味：甜咸味 主料：花生仁（生）(50克) 调料：白砂糖(500克) 麦芽糖(500克) 淀粉(豌豆)...
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枫泾丁蹄
工艺：卤 口味：五香味 主料：猪肘(1500克) 调料：味精(2克) 冰糖(50克) 酱油(100克) 丁香(4...
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核桃肉卷
工艺：碎屑料炸 口味：炸烧味 主料：猪里脊肉(200克) 核桃(150克) 辅料：小麦面粉(15克) 鸡蛋(50...
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