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金钱煎牛排
工艺：煎 口味：酸甜味 主料：牛排(1000克) 调料：淀粉(豌豆)(25克) 番茄酱(50克) 白砂糖(50克...
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金镶豆腐
工艺：炒 口味：咸鲜味 主料：豆腐(500克) 冬笋(30克) 土豆(100克) 胡萝卜(25克) 香菇（鲜）(2...
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锅烧河鳗
工艺：锅烧 口味：咸鲜味 主料：河鳗(600克) 调料：酱油(40克) 醋(50克) 白砂糖(50克) 味精(1...
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锦绣蚕豆仁
工艺：炒 口味：咸鲜味 主料：蚕豆(300克) 鸡胸脯肉(50克) 火腿(20克) 干贝(20克) 胡萝卜(20克...
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香菜干丝
工艺：拌 口味：清香味 主料：香菜(100克) 豆腐干(200克) 调料：盐(3克) 味精(2克) 香油(8克)...
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香麻蒿菜
工艺：拌 口味：清香味 主料：豆腐干(200克) 茼蒿(500克) 竹笋(10克) 火腿(10克) 调料：香油(...
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马蹄粟米煎肉饼
工艺：煎 口味：咸鲜味 主料：猪肋条肉（五花肉）(150克) 荸荠(50克) 玉米（鲜）(50克) 鸡蛋(75克)...
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鲜淮山枸杞肚片
工艺：炒 口味：清香味 主料：猪肚(500克) 山药(100克) 枸杞子(30克) 调料：姜(10克) 大葱(1...
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鳝段烧肉
工艺：烧 口味：咸鲜味 主料：鳝鱼(400克) 猪肋条肉（五花肉）(300克) 调料：大蒜(30克) 大葱(10...
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鸡卷肉
工艺：焖 口味：咸甜味 主料：猪大肠(150克) 猪肋条肉（五花肉）(150克) 辅料：淀粉(蚕豆)(5克) ...
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鸡火煮干丝
工艺：烩 口味：咸鲜味 主料：豆腐干(400克) 辅料：鸡肉(50克) 火腿(25克) 豌豆苗(25克) 虾米(...
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鸡茸蹄筋
工艺：炒 口味：咸鲜味 主料：粉皮(200克) 冬笋(100克) 辅料：小麦面粉(75克) 调料：盐(2克) ...
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麻辣春笋
工艺：炒 口味：麻辣味 主料：春笋(1000克) 调料：芝麻酱(50克) 味精(3克) 料酒(10克) 白砂糖(...
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麻辣肚丝
工艺：拌 口味：麻辣味 主料：猪肚(400克) 青椒(50克) 调料：黄酒(3克) 盐(3克) 白砂糖(4克) ...
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龙井虾仁
工艺：炒 口味：清香味 主料：虾仁(200克) 调料：茶叶(10克) 苏打粉(4克) 碱(10克) 味精(2克)...
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一品豆腐
工艺：蒸 口味：咸鲜味 主料：豆腐(南)(500克) 辅料：发菜（干）(10克) 鸡胸脯肉(50克) 火腿(15...
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芋艿清汤鸭
工艺：蒸 口味：本位咸鲜 主料：鸭(1000克) 芋头(500克) 辅料：火腿(25克) 冬笋(25克) 豌豆苗...
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芋艿鸡骨酱
工艺：炒 口味：咸鲜味 主料：鸡(300克) 芋头(100克) 调料：姜(10克) 大葱(10克) 料酒(10克...
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芝麻汤团
工艺：煮 口味：甜味 主料：糯米(450克) 粳米(50克) 芝麻(60克) 调料：猪油（炼制）(180克) 白...
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花生赤豆羹
工艺：其他 口味：甜味 主料：花生仁（生）(250克) 赤小豆(200克) 枣（干）(100克) 调料：琼脂(5...
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