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乳腐肉
工艺:蒸 口味:腐汁味 主料:猪肋条肉(五花肉)(750克) 辅料:菠菜(250克) 淀粉(蚕豆)(3克) 调...
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五味鸡腿
工艺:烧 口味:怪味 主料:鸡腿(1000克) 辅料:土豆(200克) 洋葱(50克) 淀粉(蚕豆)(2克) ...
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冰糖元蹄
工艺:红烧 口味:咸甜味 主料:猪肘(1500克) 调料:冰糖(100克) 黄酒(50克) 酱油(50克) 盐(...
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凤吞花菇
工艺:清蒸 口味:本位咸鲜 主料:母鸡(1300克) 辅料:花菇(75克) 火腿(50克) 豌豆苗(30克) ...
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凤尾明虾
工艺:软炸 口味:炸烧味 主料:明虾(800克) 辅料:土豆(150克) 鸡蛋(120克) 小麦面粉(30克) ...
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可可花生
工艺:炒 口味:甜味 主料:花生仁(生)(1000克) 调料:白砂糖(500克) 麦芽糖(80克) 可可粉(80...
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咕老肉
工艺:滑炒 口味:酸甜味 主料:水面筋(250克) 胡萝卜(25克) 青椒(25克) 竹笋(25克) 调料:白砂...
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咖喱牛肉汤
工艺:煮 口味:香辣 主料:牛肉(肥瘦)(1500克) 调料:咖喱(25克) 盐(100克) 味精(15克) 大...
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地栗糕
工艺:油浸炸 口味:甜味 主料:荸荠(100克) 调料:花生油(75克) 白砂糖(175克) 淀粉(豌豆)(50...
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大白蹄
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:猪肘(750克) 辅料:冬笋(25克) 香菇(干)(5克) 调料:小葱(10克...
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太后肉
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:猪肋条肉(五花肉)(600克) 豌豆苗(300克) 调料:小葱(20克) 姜(5克...
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夹沙香蕉
工艺:炸 口味:甜味 主料:香蕉(500克) 红豆沙(75克) 辅料:淀粉(蚕豆)(15克) 鸡蛋清(100克)...
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寿桃
工艺:蒸 口味:甜味 主料:粳米(600克) 糯米粉(400克) 调料:白砂糖(200克) 红曲(5克) 玫瑰花...
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干切咸肉
工艺:风干 口味:咸味 主料:猪腿肉(3000克) 调料:料酒(150克) 盐(100克) 花椒(5克) 类别...
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无锡鲜肉馄饨
工艺:煮 口味:甜咸味 主料:小麦面粉(1000克) 猪肉(瘦)(500克) 榨菜(50克) 荠菜(200克) 豆...
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杨梅圆子
工艺:炸 口味:酸甜味 主料:猪腿肉(400克) 鸡蛋(75克) 面包屑(30克) 调料:杨梅(30克) 盐(5...
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枇杷银耳汤
工艺:滑炒 口味:甜味 主料:枇杷(150克) 银耳(干)(10克) 调料:白砂糖(150克) 类别:上海菜 ...
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豆腐饺子
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:猪肉(瘦)(100克) 豆腐(400克) 辅料:淀粉(蚕豆)(8克) 调料:白砂...
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酒酿樱桃
工艺:煮 口味:酸甜味 主料:樱桃(250克) 辅料:豌豆(10克) 调料:江米酒(50克) 白砂糖(100克...
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酱爆茄子
工艺:酱爆 口味:酱香味 主料:茄子(紫皮、长)(1000克) 辅料:猪肉(肥瘦)(50克) 淀粉(蚕豆)(5克...
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