首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
锟姐垽锟界化锟斤拷?
变更类别
当前第32页
金粟鲜玉饼
原料:金帆牌玉米粒2听,澄面100 g,糯米粉200 g,旌晶牌快餐玉米粉25 g,鸡蛋3个,吉士粉10 g,生粉100...
放入收藏夹
另类汤圆
汤圆又名元宵,古名汤团、汤丸、圆子。因与“袁消”同音,1913年袁世凯将元宵改为汤圆。此点心的前身是南北朝时的“豆糜...
放入收藏夹
萝卜酥饼
萝卜酥饼为我店特色小吃,其色泽淡黄,酥脆鲜香,既可当作平时填肚,也登得大席宴席,是一款价廉物美,深受欢迎的菜品...
放入收藏夹
炸卷果
原料:瘦牛肉600 g,格炸160 g,油皮2张,(调料:湿淀粉160 g,花椒粉1 g,盐28 g,葱花15...
放入收藏夹
冰汁红薯饼
一、原料配方: 鲜红薯500 g,面粉、白糖各200 g,冰糖、生猪油各50 g,鲜玫瑰25 g,蜜橘饼1...
放入收藏夹
红薯饼
一、原料配方: 红薯300 g,面粉250 g,发面200 g,红糖50 g,白糖、糖桂花、干淀粉各25 ...
放入收藏夹
麻辣鸡丝锅子饼
麻辣鸡丝锅子饼 馅料:生鸡肉丝200 g,制净韭菜段150 g,鲜金针菇段100 g,葱丝20 g,姜丝20 ...
放入收藏夹
虾仁锅子饼
虾仁锅子饼 馅料:虾仁200 g,制净的荠菜段300 g,木耳丝50 g,胡萝卜丝100 g,葱丝20 g,姜...
放入收藏夹
一品香卷
一品香卷 原料:烙馍150 g,羊肉110 g,黑鱼肉100 g,苔干40 g,葱15 g,料酒5 g,胡椒粉...
放入收藏夹
馍卷馍
馍卷馍 原料:烙馍400 g,香菜20 g,油炸花生米20 g(去皮),鸡蛋2个,花椒15 g,干红椒丝、精盐...
放入收藏夹
金沙红参饼
金沙红参饼 原料:胡萝卜200 g,面包糠100 g,白糖50 g,干淀粉50 g,面粉适量,色拉油1 000...
放入收藏夹
三丝凉面
三丝凉面 原料:细面条150 g,水发海带100 g,青椒50 g,胡萝卜50 g,精盐4 g,味精水10 g...
放入收藏夹
油酥饼
油酥饼又称千层油酥饼,素有西秦第一点之美称,投入市场销售,曾风靡一时,千余年来,数经沧桑,历久不衰,一直流传至今。 字串...
放入收藏夹
现代面点制品的开发与利用(一)
面点制作工艺是中国烹饪的重要组成部分。近几年来随着烹饪事业的发展,面点制作也出现了十分可喜的势头,但是发展现状与菜肴...
放入收藏夹
鲍鱼菇捞饭
鲍鱼菇捞饭 原料:鲍鱼菇1只,米饭150 g,草母鸡肉1 500 g,火腿250 g,猪龙骨1 500 g,鲍...
放入收藏夹
馕饼牛肉泡
馕饼牛肉泡 维族同胞吃馕的习惯是掰成块,在奶茶中泡一下才吃,馕酥软上口,含有奶香。聪明的维吾尔族厨师用炖好的牛...
放入收藏夹
刀鱼汁面
刀鱼、鲥鱼、(鱼回)鱼历来被誉为“长江三鲜”。刀鱼在镇江和扬州一带繁衍最盛,其肉质鲜嫩无比。刀鱼虽然好吃,却刺太多,稍弄...
放入收藏夹
红薯小窝头
红薯小窝头用红薯制成的小窝头色泽金黄,鲜香适口,是老幼皆宜的营养食品,常食有利于保持消化道的润滑,并起到生津止渴,养胃消...
放入收藏夹
中原小点
杏仁小饼 原料:澄面、白糖、杏仁粉、美国杏仁。 做法:①将美国杏仁用水发透,撕去皮。 ②澄面加入白...
放入收藏夹
芝麻苕梨
芝麻苕梨 老北京满族饽饽铺的点心。这类品种还有小排叉、小蚌壳、小花鼓等,均造型美观,形态各异。 原料:糯米(江米...
放入收藏夹
上一页
1...
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
...
下一页
会员中心