吉祥富贵鲜鲍（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
特点：
'e]t@ k 9aIJIwv"\色泽金黄、入口香软、酒香浓郁。
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主料：
@kjfDWUKVDDw�Zc +鲜鲍花肉、虾胶
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,y0 psY!c,"br辅料：
+@X=`|5 !rNHI. ^/青红椒条、香葱
/ sFPGZqq5V )1调料：
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=X=DH! =KV味达美味极鲜、味达美蚝油、鸡粉
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制作方法：
e1)c%)~ DuUjGrc（1）鲜鲍切花刀，入用味达美味极鲜、味达美蚝油、鸡粉调制的汤中，煨入味。
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M E（2）锅内放油把经过入味的鲜鲍外贴花肉酿入虾胶，拍粉、拖蛋，入锅中火煎制熟，烹入辅料、玫瑰露酒即成。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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