欣酱肉丝（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
特点：
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TYz3m酱香浓郁、肉丝滑嫩，绚丽多彩，配以各种丝，合页饼佐食，别具一格。
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主料：
NhJM haITF-XnA�/瘦肉丝
jRrCU(lhY,9
NQu=配料：
)kgWp=4Ik4iT%葱丝、姜丝、青椒丝、红辣椒、黄瓜丝、香菜段、小活页饼
d BC{8Y L 1M\j \�调料：
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!NVE�/537F| T3 欣和面酱、味达美味极鲜酱油、糖、料酒、少量高汤、粉团、香油、花生油
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制作方法：
sw]2 u #E.~HQ33w（1）将以上各种丝配好色，整齐的排在盘内，盘边围活页饼，盘中间放入圆盘或肉丝。
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.90 _qQ（2）将瘦肉丝入味上浆用温油滑热。
B~h-O*XK+%^SM," S（3）起油锅放入底油，油热将葱姜丝、欣和面酱煸炒出味，加入味达美味极鲜酱油、料酒、糖、汤，将肉丝倒入，煸炒，用粉团打勾芡淋入少量香油装盘即可。
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