白灼鲈鱼
特色：
+z?u|=rfB@%O�VN造型美观，口味鲜嫩，制作方便。
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主料：
[?DC b|c('{Ru新鲜鲈鱼一条、青菜、白合
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"{_8Z,4 yi_g调料：
jW,,*S% UW)we~c2花生油、味达美味极鲜、盐、味精
J!*AxW= ylryuD$Q
制作：
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*G 5v=aE（1）将鲈鱼头尾取下，上屉蒸熟摆在盘子两端，青菜焯水垫底，鱼肉片成抹刀片，入味，上浆待用。
{~1]s; q, （2）锅内放水，下入盐，烧开后放半勺油，开锅后下入浆好的鱼片，划散，立即关火停一分钟即可，捞出装盘，撒上百合，青红辣椒丝，葱丝，烧热油浇上，淋味达美味极鲜即可。
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