巧拌海螺
特色：
ix uZvQLq|r%+5Wg搭配合理，清鲜可口。
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主料：
h^ ;)vc^|janL u9r0R海螺1200克
P%lx@'RtCms!a c4"辅料：
-F9wq M*LM $Ktd 娃娃菜、黑木耳
C$V:01FC"z+']7NM调料：
[lA-E D4 86P W]s味达美味极鲜、糖、精盐、味精
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制作：
iI Bwr(=_4p"cWq（1）将煮熟的海螺，剔出海螺肉，切片；
/TqQ~(OD"eBj#e007（2）将娃娃菜、黑木耳切成小片；
n`Y: ?R;g#A.q~h3Bq:（3）把海螺肉、娃娃菜、黑木耳加入味达美味极鲜、糖、精盐、味精调好味即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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