沙姜锔鱼头
特色： 口感滑嫩，鲜香扑鼻。
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主料：鱼头两个
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Gt?C_#辅料：鲜沙姜、蒜仔、干葱头、香葱末
B yq2+g3j-)[(X"调料：味达美味极鲜酱油、花雕酒、胡椒粉、香油、鸡粉、糖
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制作：
ksH9m3Ns{to�$+XA PI（1）将鱼头洗净备用。
?5c`1Y("UR2DTHsm) Y（2）用味达美味极鲜酱油、花雕酒、胡椒粉、香油、鸡粉、糖兑成汁，将鱼头腌制一小时 ；
l;Q=BMxGC^{/8nlJ（3）用砂锅将鲜沙姜、蒜仔、干葱头炒香，放入腌好的鱼头，加盖锔熟，洒上香葱末，淋上香油即成。
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