乌米倒提粽（贵州传统名吃名点系列）
风味特色：
voXX{$Z, & S6xl[j软糯清香，外形美观。为时令小吃。
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原料：
9 $).`.DR{_�Z')~'黑糯米500克，粽粑叶250克，稻草芯25克。
%u&|\OZ\y"Z6t调料：
I5HAF;3KJ4 f#,br白糖适量。
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制作方法：
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w（1）黑糯米淘洗干净，滤干水。粽粑叶、稻 草芯洗净用开水烫软。
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zpy7+（2）取两张粽粑叶卷成一头尖的筒状，用草芯1棵在一头打个结穿过尖角部，草结部留在筒中，舀入糯米25克并用筷子舂紧，将粽粑叶折拢封口成三角形，用草芯1棵把封口处捆牢，剪去草芯多余部分，把穿过粽子的草芯提起来10个捆在一起，用冷水浸泡2小时后入锅煮1小时至熟，吃时去掉粽粑叶用糖蘸食即可。
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z$r}ql2DEK|PAmio",@#xv"c$M'O技术要领：
##L_X9 f4R|)u?]粽子用小火煮，包入糯米时必须用筷子舂紧。
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