槐花拌海肠（青岛盛世桃源酒店创新家常菜品）
特点：
~Ccw]^x.r V]y�@{海肠爽脆，槐花清香，造型美观别致，借鉴这一思路，酒店还推出了等槐花拌蛤肉菜肴销量均不错。
h_[y?sl.hr (mM:�YI"QnFzT[#nlY0菜品制作：
(Dy{gChlrR]2jQIR}d赵松田，现任青岛盛世桃源酒店行政总厨。
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原料：
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HgYbE[Q^ |~COx._槐花200克，海肠500克。
s8x1uy$;zF !*.调料：
Q k\ j@mQ kS!bs:M盐2克，味精4克，白糖3克，米醋4克，味达美3克。
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制作方法：
14J_u*A@JxD7PDhWm（1）槐花用淡盐水泡后，洗干净，入沸水锅中汆水5秒钟，捞出过凉，吸干水分备用。
O98?}DztH6 |N?X:（2）海肠宰杀洗净，改刀成1厘米长的段，放入沸水中汆水1分钟至熟捞出过凉，淋入调料拌入味。
wh(qqz|u}Ss#{uZ'dx（3）将槐花先压入模具中，取海肠控一下味汁，压在槐花上面，压紧后扣在盘中，然后把味汁淋在盘中，食用时拌匀即可。
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