槐花拌海肠（青岛盛世桃源酒店创新家常菜品）
特点：
VO88[n: l_i3hXL;J海肠爽脆，槐花清香，造型美观别致，借鉴这一思路，酒店还推出了等槐花拌蛤肉菜肴销量均不错。
`H"ItD=wb,xpOYY4ke6CvF16N\ke{Fwk 菜品制作：
bkI ,q ;i=)Jfo5XH赵松田，现任青岛盛世桃源酒店行政总厨。
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原料：
%h==5r9K5OQTE=PP.槐花200克，海肠500克。
l!I/?C2&cZ+:`~g{ 调料：
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}}sDlz9U1盐2克，味精4克，白糖3克，米醋4克，味达美3克。
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制作方法：
@i5YQQR DOt &EW/y:S（1）槐花用淡盐水泡后，洗干净，入沸水锅中汆水5秒钟，捞出过凉，吸干水分备用。
H#]D{%W)]7BtE%F（2）海肠宰杀洗净，改刀成1厘米长的段，放入沸水中汆水1分钟至熟捞出过凉，淋入调料拌入味。
u)cjmE??DC a&*\（3）将槐花先压入模具中，取海肠控一下味汁，压在槐花上面，压紧后扣在盘中，然后把味汁淋在盘中，食用时拌匀即可。
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