海肠豆花
味型：咸鲜味
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原料：海肠,盒装豆腐
=( b1{ DM _xhU调料:美极鲜酱油,葱花,姜米,胡椒粉,麻油
制作过程
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LD（1）海肠去内脏洗净入开水锅烫30秒捞出过凉,切成丁状加调料调成碗料
ruy|DT8$P42z3.Fy&（2）豆腐改刀放在盘中浇上碗料即成
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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