什锦罗汉斋
什锦罗汉斋
特点： 色彩丰富，味美可口。
材料：
!4Mz :wPptVd=-&油面筋，竹笋，黑木耳，银杏，毛豆，蘑菇，腐竹，香菇，玉米笋，胡萝卜，莲藕。
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做法：
~%ckH@L*Y/+7)M（1）胡萝卜，香菇，黑木耳，银杏一起放开水中烫一下。
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_^w� （2）油锅烧热后，放入沥干水分的材料翻炒，炒透后加入豉油汁，老抽，盐，糖，清汤，加盖烧5分钟左右再加入鸡精，然后用水淀粉勾芡，淋入麻油，翻匀即可。
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