五香鸭翅
五香鸭翅
特点： 香味醇厚，佐餐佳肴。
材料：
?NC .%L'@/YUE #鸭翅膀，酱油，糖，八角，桂皮，小茴香，草果，姜，葱
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制作过程
?4r=|*RAU,J{X'`@ J（1）将鸭翅膀去毛洗净，用刀将前翅膀和后翅膀斩断开。
Rvq#Ax[prA i qEH（2）烧一锅开水，将鸭翅膀放入煮5分钟捞出。
P6!BqyE =:3N_ ?gJ（3）将鸭翅膀放入煮锅，加冷水盖过翅膀，加酱油，糖，4-5个八角，1块桂皮，1茶匙小茴香，2个草果，姜片数片，葱结1个。大火烧开，中火烧半小时。
$zm63B@MDV7l{Y_1（4）关火，静至4小时以上(或冷却放冰箱过夜)，然后再大火烧开，中火烧半小时捞出冷却就好了。
g=lA8[ *T}e|cb!&gk注：
ch+"WfK `plfGr^I[静至4小时以上是为了让味道充分进入翅膀。
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