黄河鲤鱼子包（内蒙古鄂尔多斯东达假日酒店民族风情特色土菜）
卖点：
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E?选用鄂尔多斯当地产的黄河鲤鱼的鱼子为原料，鲤鱼用来制作其他菜肴，取出剩下的鱼子制作此菜。具有成本低、利润高、口味鲜香的特点。
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Py]-E |JX r e V_F;@'K(,k介绍：
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^这期给大家介绍鄂尔多斯东达假日酒店康永光师傅制作的五款当地家常土菜，他选用的都是具有当地民族风情特色的食材，菜品制作方法简单，菜式新颖，很受来此旅游的食客欢迎，给他们留下一个非常美好的印象。
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原料：
tH/!QKrY}F|;2[Z$黄河鲤鱼鱼子250克，粗粮包8个，香椿100克。
HSbZ[K2=S@x+&l/调料：
/MAO^ NEB? S7%@ z!"鸡汁、鸡油各20克，熟猪油30克，辣鲜露8克，美极鲜味汁5克，蛋黄6个，香葱50克。
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制作方法：
W:J(=m*=|R2"N;+:EI（1）鱼子放入蛋黄、鸡汁打匀。
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Mw:gZSgvM（2）起锅放入鸡油、熟猪油烧至四成热，放入打匀的鱼子，翻炒至熟，放入香葱、香椿末、辣鲜露、美极鲜味汁炒匀，盘内摆好粗粮包装盘即可。
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